Анализ супермаркетов: что лежит на дальней полке?

Опыт показывает, что прожить можно на любые деньги, лишь бы они были. Традиционная пенсионная диета «хлеб, валидол и квартирная плата» уходит в прошлое, уступая бюджетным магазинам и социальным акциям. А буквально рядом, на той же улице существует праздничный мир богатых и успешных, кто привык ни в чем себе не отказывать, и универсамы, рассчитанные на простых работников в сфере народного хозяйства.

Полная версия обзора на сайте apoi.ru

Угодить надо всем, и как это получается покажем сейчас на примере исследования продуктовых супермаркетов в районе Черемушек: «Азбука вкуса», «Виктория», «Билла», «Пятерочка» (торговый дом «Копейка»), а также интернет-магазинов «Утконос» и «7 Континент Служба доставки».

Таблица цен

Продукт	Пятерочка	Билла	Виктория	Азбука вкуса	Утконос	7 Конти-нент
Батон нарезной	22.00	19.50	16.90	50-219	14.20	19.80
Молоко «Отборное», бут.	61.00	-	40.50	46.20	50.20	50.90
Крупа гречневая 900 гр.	75.90	50-95	93.70	358.20	46 - 119	41.70
Масло Валио 82% 200 гр.	68.70	67.90	79.00	79.00	70.60	98.90
Курица 1 кг.	75.90	89.00	88.00	182.00	98.30	99.90
Водка «Путинка» класс., 0,5 л.	159.90	149.90	149.00	185.00	153.60	164.90
Корм для кошек F –«Фрискас» V – «Вискас»	F 12.90	V 20.90	F 16.90	V 20.00	F 16.90	F 19.90
Бумага туалетная (уп. 4 шт)	38.30	59.90	39.90	115.00	38.50	55.90

Как видно из приведенной таблицы, цены на различные продукты варьируются довольно бессистемно. Синхронизировать цены по маркам товара практически невозможно. Корм для кошек в каких-то магазинах только «Вискас», в каких-то только «Фрискас». Единственно, выделяется своей стабильностью, как и неизменным наличием во всех торговых точках, водка «Путинка» классическая. Поэтому в обзоре уделяется внимание к качеству продуктов, торговому залу и заинтересованности в покупателях.

Самое главное. В передаче «Что? Где? Когда?» знатокам задали вопрос: «Что рачительный хозяин положит в магазине на самую дальнюю полку»? Знатоки ответили: «Хлеб, поскольку его покупают чаще всего. Для того, чтобы хлеб взять придется пройти через весь торговый зал, а там, глядишь, посетитель еще что-нибудь купит».

Вот мы и посмотрим, что лежит в наших супермаркетах на дальних полках, и на какую категорию покупателей они рассчитаны.

Все статьи и обзоры на сайте apoi.ru

Супермаркеты Санкт-Петербурга

Возвращаясь, домой с работы, думая, что приготовить на ужин, мы направляемся в супермаркет, берем корзинку, и в сопровождении приятной музыки идем между рядами продуктов… Частая, повторяющаяся изо дня в день ситуация. Обычные продуктовые магазинчики, ларьки и рынки стабильно вытесняются супермаркетами, которые могут предложить более широкий ассортимент товаров, хороший сервис и приятную атмосферу. Вот почему мы отдаем предпочтение походу в супермаркет.

Полную версию обзора супермаркетов Санкт-Петербурга можно прочитать здесь... 


 

Возможен ли экономный шопинг в супермаркете?

Старайтесь не ходить в супермаркет расстроенным и голодным. Голодный человек набирает гору продуктов, отдавая в первую очередь предпочтение полуфабрикатам, которые быстрее приготовить, они не всегда вкусные, но стоят дороже. Кругом аппетитные запахи. Хочется набрать больше. А расстроенный человек часто берет больше сладостей, чтобы утешить себя и побаловать. Полки, находящиеся на расстоянии вытянутой руки, на уровне глаз на так называемых «золотых полках» лежит самый дорогой товар. Не поленитесь наклониться – на нижних полках лежат товары примерно того же качества, но с более низкой ценой.

Короткое резюме:

Проверьте при входе, на предмет отсутствия продуктов в вашей сумке.

Не покупайте полуфабрикатов.

Не берите расфасованных по подложкам и запакованных в пище-пленку продуктов.

Уцененные товары не нужны вам, поверьте.

Берите продукты самые свежие, они могут быть в глубине полок.

Проверьте чек.

Конечно, не все так горько в супермаркетах, ведь в торговых сетях, которые работают «на совесть» такие ситуации хотя и присутствуют, но это скорее исключение, нежели правило. Заглянем в несколько торговых сетей Санкт-Петербурга и посмотрим, что же они предлагают покупателям, чем привлекают и каковы их конкурентные особенности.

 Супермаркеты "Лэнд"

«Лэнд» - это шесть супермаркетов премиум-класса, которые не раз завоевывали награду «Лучшая розничная сеть Санкт-Петербурга». Ассортимент товаров и услуг сети «Лэнд» действительно впечатляет: здесь представлено более 22 тысяч наименований. Самое привлекательное здесь, после ассортимента, это опрятный, вежливый и корректный персонал. Клиенты практически никогда не жалуются на здешнее обслуживание, оставляют положительные отзывы, как в книге предложений, так и на вебресурсе сети. Общая атмосфера гостеприимная и доброжелательная. Даже ночью, когда продавцы и кассиры сонные и усталые, они вежливо улыбаются и профессионально обслуживают посетителей. Также нужно отметить скорость обслуживания – она если не молниеносная, то очень быстрая точно, причем без потери качества.

Супермаркеты "О’КЕЙ"

Крупная розничная сеть «О’КЕЙ» насчитывает около 100 торговых комплексов по всей России, 35 из которых работают в Санкт-Петербурге. Среди них есть как гипермаркеты европейского класса, так и супермаркеты, расположенные в каждом районе северной столицы. Исследователи рынка назвали «О’КЕЙ» одним из сильнейших динамично развивающихся брендов.

В ассортименте «О’КЕЙ» более 64 тысяч наименований, более половины из которых – постоянно активны, доступны к покупке. Продукты, сопутка, техника, одежда, а также недорогая обувь, детские товары – это далеко не полный перечень продукции, которая представлена здесь к покупке. Помимо этого, «О’КЕЙ» владеет запатентованной торговой маркой, под знаком которой производятся продукты, а также одежда и спорттовары. Интересное предложение от компании – товары собственного производства «No name», которые упакованы и оформлены с минимальными затратами. Поэтому и цена на них значительно ниже, чем на аналогичный разрекламированный товар.

Супермаркеты "Перекресток"

«Перекресток» - пожалуй, самая известная российская сеть супермаркетов, открытая по всей стране. Более 30 торговых комплексов этой сети работают в Санкт-Петербурге и области.

В ассортименте сети «Перекресток» все то, что необходимо нам каждый день: продукты питания, бытовая химия, школьные и сопутствующие товары, продукция собственного производства. Особенно полюбились покупателям товары, выпущенные под специальной маркой «Перекресток»: они более дешевые, чем аналоги конкурентов, да и качество этих товаров всегда хорошее. Низкая цена данной группы товаров обусловлена минимальными затратами компании на ее упаковку и рекламу. Всего частная марка «Перекресток» насчитывает более 200 наименований, среди которых: молочные продукты, полуфабрикаты, колбасные изделия, безалкогольные напитки и многое другое.

Супермаркеты "Лента"

«Лента» - это крупнейшая российская сеть гипермаркетов, 14 из которых расположены в Санкт-Петербурге. Для своей работы компания одной из первых выбрала формат Cash & Carry, что дословно можно перевести как «Заплатил – Забрал». Действительно, процесс торговли в этих гипермаркетах похож на беспрерывную конвейерную ленту, в которой нет лишних звеньев, а поэтому нет незапланированных затрат на организацию торговли. Вот почему цены в «Ленте» низкие, а обслуживание практически молниеносное.

Все статьи и обзоры на сайте apoi.ru